L’origine de la transhumance est sans doute fort ancienne, en tous cas, difficile à préciser. Elle consiste à envoyer des animaux en montagne l’été pour les rapatrier en plaine dans des zones au climat moins rigoureux l’hiver. Ceci surtout, à l’origine, pour éviter un travail lourd et difficile qui consistait à stocker du foin pour l’hiver qui, en altitude, s’étend sur de longs mois.
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